Špenátová roláda
15. 3. 2018
recept od Gabinky
Špenátová roláda se sušenými rajčaty
400g listového špenátu
5 vajec
200g smetanového sýru
3 lžíce hl. mouky
špetka prášku do pečiva
3 stroužky česneku
1 lžíce nasekaného tymiánu
12 nasekaných sušených rajčat
postup:
špenát spaříme asi 2 minuty, scedíme, vychladíme, vymačkáme vodu. Rozmixujeme se žloutky a 50g sýru, moukou s práškem do pečiva, přidáme ušlehaný sníh s bílků. Vzniklé těsto namažeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme asi 12 minut.
Zbytek sýru promíchat s česnekem a rajčaty, namazat na těsto, pak stočit do rolády.