Kopřivový sirup
15. 3. 2018
recept od Broňky na kopřivový sirup
Kopřivový sirup
100 vrchů (cca 10cm) z mladých nekvetoucích kopřiv (nejlépe v dubnu, kdy prý má kopřiva nejvíce léčivých látek)
3 citrony nakrájené na kolečka
7 dkg kyseliny citronové
postup:
vše se dá do nádoby (4l zavařovací láhev a pod.). Zalije se 2 litry převařené vychladlé vody
a nechá se stát 24 hodin. Pak se přecedí. Na 1l šťávy se dá 1 kg cukru (krystal nebo krupice) a nechá se 5 minut povařit. Vychladlé se naplní do láhví, vydrží celou zimu. Pijeme hodně ředěné vodou, je to výborná osvěžující šťáva.